Egy régi álmunk vált valóra 2021-ben, amikor elkezdhettük újra építeni a 90-es években még működő vaskeresztesi pisztrángost.

Sok-sok munkával, a föld-medrű tavak megtelhettek újra Pinka vízzel. Az ősz végén már kisebb-nagyobb pisztrángivadékok is kerültek a tavakba. Az ivadékokat osztrák tenyészetekből sikerült beszereznünk. A jövőben a halnevelés mellett, az ivadék nevelést is szeretnénk kézbe venni.

Célunk az élőhal helyben való értékesítése. A jövőben pedig a halfeldolgozás, esetleges halkészítmények előállítása. Több féle pisztráng fajtával kezdjük a nevelést, szándékunk a legmegfelelőbb megtalálása.

Három fajta pisztrángot nevelünk: szivárványos pisztrángot(Oncorhynhus mykiss), tavi pisztrángot(Salmo trutta lacustris), és pataki szajblingot (Salvelinus fontinalis). Reméljük a 2022 év őszétől már méretes halakkal tudunk szolgálni.